Porchetta Umbra Cariani

Tronchetto di Porchetta Umbra Artigianale - 10 kg (40-45 persone)

La soluzione ideale per i tuoi grandi rinfreschi: il tronchetto di porchetta umbra per feste da 10 kg garantisce circa 40 porzioni abbondanti. Preparato artigianalmente a Bevagna con finocchio selvatico e il tradizionale ripieno di fegatini, offre il perfetto equilibrio tra sapore e resa. Un'eccellenza umbra pronta da affettare e condividere, perfetta per ogni tipo di festa.


Resa: Ideale per 40-45 persone

Tradizione: ricetta umbra con finocchio selvatico e ripieno di fegatini.

Intolleranze: 100% Senza Glutine e Lattosio

Spedizione: refrigerata (0-4°C) con partenza lunedì, martedì e mercoledì. Consegna indicativa in 3-4 gg, fino a 5 gg per Isole e Zone Disagiate.

Maggiori info: ti invitiamo a leggere le nostre FAQ.

165,00 €

Perché scegliere la porchetta da 10 kg?

Il tronchetto di porchetta umbra per feste da 10 kg è il nostro "best-seller" per gli eventi che richiedono una presenza scenica importante e una gestione fluida del servizio.

  • Efficienza al Taglio: la struttura di questo tronchetto permette di ottenere fette regolari e compatte, riducendo gli sprechi e velocizzando il servizio durante la festa.
  • Resa per Grandi Eventi: con 10 kg di porchetta artigianale puoi servire comodamente 40 ospiti. È la scelta più amata per compleanni, lauree e inaugurazioni.
  • Cottura Uniforme: nonostante la dimensione del trancio di porchetta, la cottura lenta assicura che il cuore di fegatini resti morbido e profumato, mentre la crosta mantiene la sua croccantezza distintiva su tutta la lunghezza.

La Tradizione Cariani: Croccantezza e Gusto

La nostra porchetta non è solo un prodotto, è un rito. Ogni tronchetto viene:

  1. Massaggiato a mano: utilizziamo una miscela aromatica di sale, pepe, aglio, rosmarino fresco e l'immancabile finocchio selvatico, che dona il profumo tipico della vera porchetta umbra.
  2. Farcito secondo la tradizione di Bevagna: aggiungiamo uno speciale ripieno di fegatini, un tocco d'arte norcina che rende il cuore della carne incredibilmente saporito e morbido.
  3. Legato artigianalmente: un passaggio fondamentale per mantenere i succhi della carne all'interno e garantire una tenuta perfetta al taglio.
  4. Cotto lentamente in forno: una cottura sapiente della porchetta per ottenere quella crosta (o crostino) dorata che rimane croccante e friabile anche dopo la spedizione.

Scheda tecnica

Peso Netto

10 kg (+/- 5% dovuto al calo peso naturale)

Ingredienti

Carne di suino italiano, sale, pepe, erbe, rosmarino, aglio e finocchio selvatico

Allergeni

Senza Glutine, Senza Lattosio, Senza Conservanti aggiunti

Conservazione

Se confezionata in Carta Vegetale, fino a 14 giorni in frigorifero (max 7 °C), nel rispetto della data di scadenza indicata sull'etichetta del prodotto.
Se confezionata in ATP, fino a 50 giorni in frigo (0°C / +4°C). Una volta aperta la confezione, conservare in frigo ad una T max di 7 °C e consumare entro 10 giorni.

Consumo

Ottima fredda, eccellente riscaldata leggermente in forno

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